HAGI IWAIM TABI Vol.05 – 萩・石見空港

東京からひとっ飛び90分！

海の幸が豊かな・日本海、日本有数の清流・高津川
躍動する神話・石見神楽、山陰の小京都・津和野維新の香り漂う城下町・萩。
日々の喧騒を忘れさせてくれる癒しの『萩・石見』をお楽しみください。

おかげさまで、萩・石見空港は開港3 0 周年を迎えました。

７月２日の日曜日、開港30周年を迎えた萩・石見空港では、記念式典や地元企業の展示会やマルシェなどが開催され、賑やかな１日となりました。
東京（羽田）便の到着をウォーターサルート（放水）により歓迎し、石見神楽が披露されました。
丸山達也島根県知事、山本浩章益田市長をはじめ、圏域市町の首長やANA関係者が出席した記念式典では、空港の発展を次世代へつなぐとして木製バトン（飛行機の模型）を地元児童に渡し、「ANAチームHNDオーケストラ」の生演奏が行われました。

萩・石見空港30年のあゆみ

昭和48年	3月	「石見地方に新空港の建設」の構想を島根県が発表
56年	3月	空港立地可能性調査を実施し、益田市高津地区を適地と決定
平成５年	7月	石見空港が開港
６年	9月	石見―出雲空路開発実験運航（～平成６年９月27日）
９年	7月	東京（羽田）線２往復運航の就航開始東京（羽田）線２便、大阪（伊丹）線１便
12年	４月	利用客100万人達成
14年	３月	愛称が「萩・石見空港」に決定
15年	７月	開港10周年記念式典開催
20年	10月	開港15周年記念として、第１回萩・石見空港マラソン全国大会開催
22年	4月	利用客200万人達成
23年	1月	大阪（伊丹）線休止（同年７月15日より毎年夏季限定で運航再開）
24年	8月	第１回益田INAKAライド開催。約200人の参加者が萩・石見空港をスタートし、益田市内を自転車で力走
25年	7月	開港20周年記念式典開催
28年	10月	空港敷地内の養蜂場でとれた「空港はちみつ」の販売開始
29年	8月	「空港はちみつ」が「第３回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で最優秀賞と来場者特別賞をダブル受賞
令和元年	8月	利用客300万人達成
4年	10月	第15回萩・石見空港マラソン全国大会開催
5年	7月	開港30周年記念式典開催

こんなところも萩・石見空港!?

機長の腕の見せ所！ “180 度回転”

離陸開始地点へ移動には、通常、滑走路と並行した誘導路を利用しますが、誘導路がない小さな空港もあります。いわば、一本道のように滑走路しかないというわけです。どうするかというと滑走路を逆走し離陸開始地点で機体を180度回転しスタンバイするのです。そのため、滑走路の端に幅の広いエリア「ターニングパッド（回転区域）」が設けられています。

滑走路を駆け抜けろ！ “開かれた空港”

平成20年に、開港15周年記念として開催された「第１回萩・石見空港マラソン」は、コースに滑走路が組み込まれ、当時、全国で唯一現役空港の滑走路を走ることができる大会として全国のランナーからエントリーがあり、令和４年に第15回目を迎えました。100km走っても信号がないサイクルイベントとして、全国のサイクリストが集まる「益田I・NA・KAライド」もコースの一部として滑走路を走ることができます。

※開催年によっては、コースに滑走路が組み込まれない場合もございます。

えっ！管制官はどこに？ “リモート空港”

管制塔というと空港のシンボルのような存在で、そこには管制官がいて飛行機が安全に飛行できるように誘導していると思っていませんか？萩・石見空港にも立派な管制塔がありますが、実は管制官は配置されていません。こうした空港を「リモート空港」と言います。では、どのようにして誘導を行なっているのかというと、運航援助業務を行うFSC（フライトサービスセンター）から情報提供を受け管制業務を行なっているのです。

空港の敷地で養蜂？ “空港はちみつ”

2017年に開催された「第3回ハニー・オブ・ザ・イヤー」で、最優秀賞と来場者特別賞をダブル受賞した知る人ぞ知る「空港はちみつ」をご存知ですか？これは、萩・石見空港の敷地を活用した養蜂事業で採密されたはちみつなんです。ヨーロッパでは空港養蜂が広がりを見せているようですが、日本はおろかアジアで初めて空港養蜂をはじめたのは萩・石見空港なんです。

萩・石見の豊かな自然に育まれた　特産品・銘菓

老舗が守る伝統の味。新たな挑戦が生んだ味。自然がもたらす食材を生かした味。
萩・石見ではそれぞれの地域の特性を生かした幅広く豊かなおいしさと出会うことができます。

萩ノ早蕨（萩市）

【わらび餅】

わらびの根から採れる希少な本わらび粉と萩市にある国指定の名勝である長門峡を流れる阿武川の天然水でつくる「萩ノ早蕨（はぎのさわらぎ）」のわらび餅。ひと口目はそのままで瑞々しさを楽しみ、次に黒蜜をかけてほんのりとした甘さと香ばしさを、最後はお好みできな粉をまぶして食べることでわらび餅の全てを楽しめます。

萩ノ早蕨

萩ぷりん亭（萩市）

【ぷりん】

フレッシュな国産の卵と牛乳、マダガスカル産最高級のバニラビーンズと生クリームを贅沢に使用し、とろ～りとろけるなめらかな口当たりの食感にこだわった「萩ぷりん亭」の定番ぷりん「なめらか」。かわいらしい見た目の手づくりぷりんが、城下町の風情に不思議と溶け込み、散策の途中の休憩スポットとして注目を集めています。

萩ぷりん亭

八代総本店（阿武町）

【蒸気船まんじゅう】

まんじゅうと言っても、生地を型に流し込んで餡を挟むように焼き上げた、たい焼きのようなスイーツが八代総本店の「蒸気船まんじゅう」です。日露戦争時に、萩沖に当時蒸気船だったロシアの軍艦が度々出現し、「蒸気船を焼いて食っちゃえ」と気勢をあげ生まれたのが始まりと言われています。

DISCOVER HAGI

風土菓子本舗ちしゃの木（津和野町）

【栗千家（くりせんけ）】

城下町の小さな農家レストランとしてスタートした「千舎ノ木（ちしゃのき）」が、土地の風土を詰め込んだお菓子として製造しているのがつわの栗のグラッセ「栗千家」です。保存料や添加物は使わずに、島根ワインとてんさい糖のシロップで８日間かけて炊き上げた栗千家は、ほのかに香るワインと優しい甘さが特徴的です。

まるごと津和野ストア

山吹グリーンファーム（吉賀町）

【ソフトクリーム・ドーム君】

自然豊かな山間ののびのびとした環境の中で、適度な運動と中国山地の湧き水をたくさん飲みながら育てられたジャージー牛の生乳は、濃厚でありながらしつこくないと評判です。そんな生乳をたっぷりと使用して作ったソフトクリーム・ドーム君は、ミルク感がしっかりと感じられる濃厚ソフトクリームです。

ふるさとチョイス

鶏卵堂（益田市）

【ますだポテト】

ホクホクとねっとり両方の食感を持ち、加熱すると糖度が30度にもなる紅あずまを使用した生地に白餡を練り合わせた黄金色の焼き菓子「ますだポテト」は、和菓子が好きな人からも洋菓子が好きな人からも評判のお菓子です。

鶏卵堂
空と小さな屋根の農園（益田市）

【美都いちごシュークリーム】

甘さと香りのバランスが良いと評判の美都いちごをたっぷり使用した「美都いちごシュークリーム」は、東京からIターンしたいちご農家の夫妻が美都いちごをさらにおいしくいただくために開発した傑作シュークリームです。

空と小さな屋根の農園
錦榮堂（浜田市）

【シャインマスカット大福】

瑞々しくジューシー、爽やかな香りと酸味が特徴であるシャインマスカットの選りすぐった大粒を丸ごと包み込んだ老舗和菓子店「錦榮堂（きんえいどう）」の「シャインマスカット大福」は、ふるさと納税でも人気の逸品です。

ふるさとチョイス
萩・石見ぶらり手形2023

キャンペーン対象のツアー商品等を利用して羽田‐萩・石見空港便を利用して島根へお越しになるお客様への割引や優待の特典手形です。

“萩ノ早蕨”“萩ぷりん亭”は利用対象店です。

しまね観光ナビ

萩・石見のグルメを堪能できる　名物料理と日本酒

３市３町からなる萩・石見地域では、それぞれの風土や歴史・文化が育んだ食材や食文化があり、漁師めしや復活した市民の味から伝統を受け継ぎ守りつつも新たな切り口にも挑戦する地酒などを楽しめます。

益田市

びっくり焼き

惜しまれつつ閉店した地元民に親しまれた味が令和４年に復活。名物の「びっくり焼き」は、先代から伝承された特殊技法で親鳥一羽を丸ごとじっくりと煮込んでから、秘伝のタレを絡めて焼き上げた骨付きの焼き鳥です。ももと胸肉それぞれの歯応えと味を楽しめます。

びっくりや

浜田市

のどぐろ炙り丼

魚の仲買人だった店主が、市場で朝ごはんを食べられるお店として始め、いまや県外のファンも多いお店「めし処ぐっさん」では、皮の香ばしさが食欲をそそる「のどぐろ炙り丼」が人気。だし醤油で食べて次に出汁をかけて食べることで２通りのおいしさを楽しめます。

めし処ぐっさん(Instagram)

阿武町

漁師めしセット

「おいしい魚は現地で食べるのが一番！」をモットーに、阿武の漁師なおちゃんがつくる漁師めしは、自ら漁に出て朝獲れた新鮮なお魚を中心に地元のお野菜なども使用した漬け丼とあら汁のセット。お魚のおいしさと漁師の本気が感じられる阿武町の名物料理です。

道の駅阿武町

萩市

魚ロッケ

長年多くの人に愛され続けているローカルフード。新鮮なエソのすり身を使い、玉ねぎの甘みとピリッとした唐辛子が美味しいと評判。炙って醤油につけるとお酒が進むお供が完成。かまぼこ文化を代表する逸品は、地元民だけでなく、観光客にもおすすめです。

ふるさとチョイス

有限会社岡崎酒造場（萩市）

【長門峡　手造り原酒】

９割方は山口県内で消費されるという地元で愛されている日本酒・長門峡。手造り原酒は、昔ながらの手法でもろみを絞ったままで加水しないため、アルコール度数は18～19度と高めだが、まろやかで旨みがしっかりと感じられるお酒です。

岡崎酒造場
八千代酒造合名会社（萩市）

【 ROOM　Green Breeze 】

萩市唯一の女性杜氏が「働く女性が自分へのご褒美に、明日への活力の為に飲みたくなるようなお酒」を提供したいと開発したROOMは、山口オリジナルの酒米「西都の雫」を使用し、果実感がある繊細で穏やかな香りが楽しめる女性のための日本酒です。

八千代酒造
華泉酒造合資会社（津和野町）

【㐂津禰・紅狐　純米酒】

㐂津禰（きつね）は、日本五大稲荷の一つ、太皷谷稲成神社のお膝元にあり290余年の歴史を持つ蔵元、華泉酒造が送り出す新ブランドの日本酒です。島根の酒米「佐香錦」を使用し、麹の力により引き出された米の風味と絶妙な旨みが楽しめます。

華泉酒造
株式会社岡田屋本店（益田市）

【神の舞　生貯蔵純米大吟醸】

著名な酒米「五百万石」と「美山錦」を交配して生まれた島根の酒造好適米「神の舞（かんのまい）」精米歩合40%のものを使用。低温貯蔵することで雑味がなくフレッシュですっきりとした味わいに仕上げた日本酒です。

岡田屋本店

泉質も空間の雰囲気も地域性も　萩・石見の温泉とお肌よろこぶアイテム

萩・石見地域には、それほど温泉地というイメージを持たれていないかもしれませんが、小さな温泉地が群生し、バリエーションが豊かでたくさんの温泉地を楽しみたい方にはオススメできる地域です。

浜田市

美肌の湯美又温泉

肌がしっとりと潤う美肌の湯として地元では有名な「美又（みまた）温泉」。泉質は、皮膚の角化を促す成分として重要とされるメタケイ酸が豊富に含まれpHも高いことから「至高の肌再生の湯」として、「温泉総選挙2021」の「うる肌部門」で１位に選出されました。

美肌口コミ

益田市

美肌天然温泉マスコスホテル・益田温泉

石見の職人技とデザインの融合により新たな発信拠点として2019年に誕生したマスコスホテルの益田温泉では、炭酸水素ナトリウムを主成分とし滑らかな美肌へ導く温泉とサウナを完備。洗練された空間に浸り、身も心も癒される時間を過ごすことができます。

MASCOS HOTEL

津和野町

時代（とき）をめぐる温泉宿ゆとりろ津和野

令和５年３月24日にリニューアルした津和野唯一の温泉宿「ゆとりろ津和野」は、炭酸水素塩泉と保温・保湿効果の高い塩化物泉を併せ持つ自家源泉の温泉や日本遺産・津和野百景図を元とした100枚の観光スポットカードが用意され、津和野を満喫するための宿です。

ゆとりろ津和野

萩市

田万川温泉憩いの湯

山口県の最北端にある温泉で、ゆったりとした大浴場に加え、男女それぞれに庭園風の露天風呂を完備した施設です。屋外にはバーベキューを楽しめる多目的テラスを整備し、隣接するキャンプ場やRVパーク、温泉から歩いて５分の海水浴場とあわせてアウトドアを満喫できます。

ゆとりパークたまがわ

浜田市

スパセラミドフェイスマスク

「至高の肌再生の湯」と言われている美又温泉の温泉水のみを使用し、ビタミンC誘導体（リン酸アスコルビルMg）やヒアルロン酸（保湿成分）を配合した美容液がたっぷりと染み込んだフェイスマスクが、乾燥やかさつきが気になるお肌に潤いとふっくらとしたハリをあたえます。

はまとく

益田市

真砂の美肌豆腐づくり体験

益田市の日晩山（ひぐらしやま）の麓にある水澄む里「真砂（まさご）地区」に伝わる、おばあちゃん手づくりの豆腐づくりの技を受け継ぐ有限会社真砂で、肌に良いとされる大豆イソフラボンが豊富な豆腐づくりと体調を整える効果のある季節の薬膳を一緒に味わうことができます。

まさごプラス

津和野町

「ざら茶」と「MYCHA」

江戸時代から続く津和野の伝統「ざら茶」とフランスのハーブティー文化「ティザンヌ」を融合。カラダがよろこぶお茶を提供する香味園上領茶舗(こうみえんかみりょうちゃほ)。ノンカフェインで農薬不使用の「ざら茶」のほか、ブレンド茶を作るワークショップ「＃MYCHA」が人気です。

香味園上領茶舗(Instagram)

萩市

椿オイル

萩市の大自然が育んだ椿の種子をひとつひとつ手作業で選別し、熱を加えずに生のまま搾り出す椿オイルは、防腐剤・石油系界面活性剤・香料・着色料を一切使用せず肌にサラサラと馴染みます。

サン精機

地元に飛び込み触れ合う　萩・石見の伝統行事とイベント

伝統行事やイベントには、その土地その土地の歴史や風習、特徴が色濃く映り出され、そこでしか味わえない楽しみや体験があります。旅先で、伝統行事やイベントを楽しんで、それぞれの地元の薫りに触れてみてはいかがですか。

萩市

萩時代まつり

11月中旬

菅原道真を祭神とする「金谷神社」に江戸時代から奉納されてきた、総勢200名を超える「萩大名行列」が城下町を練り歩く秋の一大イベントです。「イサヨ～シ」の掛け声とともに、次々と毛槍を投げ渡し、道具類の持ち手を交代しながら進行、長さ約5.5ｍの長柄の槍を豪快に操作する長州一本槍なども必見です。

萩市観光協会

萩市

着物ウィークin 萩

10月 1～9日

城下町の佇まいや風情が今も色濃く残る萩の町並みに似合う着物を着てまち歩きを楽しむイベント。着物を着ることで日常とはまた違う和の世界に触れながら、和小物づくりなどの体験や、写真撮影＆プレゼントのサービスを受けとることができます。期間中の３日間は、夜の城下町を楽しむ「萩・竹灯路物語」を開催。

萩市観光協会

津和野町

太皷谷稲成神社秋祭

11月 13～23日

日本五大稲荷神社の一つ、トンネルのように続く赤い鳥居で有名な太皷谷稲成神社の秋の大祭は、五穀豊穣と商売繁盛を願い多くの人が集まり、境内は一年間の加護に感謝し、開運厄除を祈願する参拝客で賑わいます。「稲荷」ではなく「稲成」と充てているのは、江戸時代、願望成就の霊験があった事からと伝えられています。

太皷谷稲成神社

益田市

萩・石見空港まつり

9月20日(空の日)

普段は立ち入ることができない駐機場での飛行機見学や空港で働く車の展示、滑走路の見学ツアーなど、航空に関する様々な展示やイベントを楽しめる「萩・石見空港まつり」は、飛行機好き以外の方も楽しめる人気のイベントです。

※開催内容は、年によって変わることがあります。

なつかしの国石見

益田市

益田七尾まつり

11月3日

益田の秋の風物詩「益田七尾まつり」は、菅原道真を祭神とする益田天満宮に約130年前から伝わる行事。馬に跨り先頭をゆく大行司の袖に竿を通した独特の形状の白衣装姿は、道真が京から筑紫に配流される途中、刺客に襲われことに慌てた警護役が物干し竿にかかったままの装束を着て仕えたという伝承に基づくものです。

なつかしの国石見

浜田市

BB 大鍋フェスティバル

11月上旬

日本海の新鮮な魚介類を味わうことができる浜田の秋の風物詩「BB大鍋フェスティバル」。浜田の幼児語で魚のことを「びぃびぃ＝BB」といい、北前船を模した全長６mにおよぶ大鍋で作られる約5,000食の鍋料理を目当てに多くの観光客が訪れます。会場となる浜田漁港では石見神楽の上演も行われ地域を満喫することができます。

はまナビ

浜田市

日本石見神楽大会

例年は11月中旬

※令和5年度は2/25(日)予定

石見地方の中でも多くの社中（神楽団体）が集まる石見神楽の里、浜田市で行われる「日本石見神楽大会」は、社中が加盟する協議会が年に一度開催する自主公演で、１日で10以上の演目が一気に鑑賞できる、まさに「石見神楽の祭典」です。会場では、グッズの販売も行われ、石見神楽に染まる１日を味わえます。

はまナビ

浜田市

島根県雪合戦大会in 旭

1月下旬

「雪合戦」と言っても子どもの遊びではなく、長野県で開催される全国大会への出場権をかけて本気の大人が雪上で戦いを繰り広げるスポーツ雪合戦、それが「島根県雪合戦大会in旭」です。石見地方でも山間部は雪深い地域も多く、スキーやスノーボードなどのウインタースポーツも盛んに行われています。

はまナビ

暮らしと仕事と景色　萩・石見に少し触れる体験

四季の巡りを感じ季節の風物詩がたくさん残る地方の生活に触れてみたいけど、ツテも繋がりもない方には、各市町や地域団体が用意している窓口や拠点を利用するのが便利です。

益田市

とよかわの家

移住や昔の暮らしが体験できる築100年の古民家「とよかわの家」は、人口約800人の里山・豊川地区にあり、桜餅や柏餅など作る季節に合わせた体験、薪を割ってお風呂を焚く五右衛門風呂体験など、季節や昔ながらの暮らしに触れられるプログラムがあります。

しまね Kids Fun Trip

浜田市

浜田de しごと体験

移住先で「どんな仕事に就くか」を検討する際に、収入だけでなく、仕事内容や職場環境を確認しておくことが、重要な要素になります。「浜田deしごと体験」は、U・Iターン希望者を対象とし、地域企業の職場体験や定住の相談が行えます。

はまだぐらし

萩市

お試し暮らし住宅

移住や地域間交流、二拠点生活等を検討している方を対象とした、地域の風土や日常生活を実際に体験するための拠点として、伝統的建造物群保存地区の古民家を改修した「＃梅ちゃんち」と、築約100年の三見駅舎を改修した「＃さんちゃんち」があります。

萩市WEBサイト

津和野町

地域体験・津和野体験Yu-na

風情のある城下町の町並みやありのままに残る自然など、津和野だからこその魅力をストーリーと共に五感で体験できるツアーを展開する「津和野体験Yu-na 」。サイクリングやトレッキングなどのガイド付きツアー・体験が用意されています。

津和野体験Yu-na

阿武町

惣郷川橋梁

JR西日本山陰本線の須佐駅と宇田郷駅間の日本海に流れ込む白須川に架かる「惣郷川橋梁（そうごうがわきょうりょう）」は、波打ち際に沿って滑らかな曲線を描くように架かる鉄橋で、晴れた日の夕方には、日本海に沈みゆく夕日と惣郷川橋梁を走る列車が美しい陰影を描き出します。

阿武町町役場

津和野町

旧堀氏庭園

江戸時代に銅山の年寄役を務めた堀家の屋敷にある「主庭」をはじめ、「楽山荘庭園」、「和楽園」、「旧畑迫病院外構庭園」と借景である周辺を含んだ約6.5haの範囲が国名勝に指定されています。四季折々の趣を眺められますが、紅葉の季節には、格別な景色を目にすることができます。

堀庭園

益田市

衣毘須神社

緩やかに伸びる小浜海岸の砂浜が繋ぐ宮ヶ島の「衣毘須（えびす）神社」は、満潮時には海に浮かぶ孤島となり山陰のモン・サン＝ミシェルとも呼ばれ、皇居の障壁画「朝焼けの潮」を製作した日本画家の東山魁夷がモデルとした海岸でもあります。

益田市観光ガイド

浜田市

石見畳ヶ浦

「かおり風景100選」に選ばれた「石見畳ヶ浦（いわみたたみがうら）」は、明治５年の浜田地震で隆起した海床と約1,600万年前の地層が剥き出しの断崖の景勝地で、満潮時には水面に空が鏡のように映し出されウユニ塩湖を彷彿とさせる姿を見せます。

はまナビ

町の魅力とおすすめ返礼品　萩･石見のふるさと納税

益田市　Masuda city

日本有数の清流「高津川」、キラキラ光る「日本海」、赤い石州瓦が懐かしい印象の田園風景が自慢の・・・こころ癒されるまちです！北は「日本海」南は「中国山地」にいたる立地に併せ、山陰地方の中では比較的温暖で日照時間も長く、海の幸・山の幸・川の幸・里の幸、絶品食材の宝庫です。

【 Magic Pickles‐魔法のピクルス‐ 】

地域内外の野菜と果物をスパイスとハーブをふんだんに使用した調味液（お酢・オイル）に漬け込んだ新感覚のピクルスが誕生しました。料理に使うと食卓の味がワンランクアップする、魔法のようなピクルスを是非お楽しみください！

［内容］
パクチーサルサ×１袋　とまとオイル×１袋　りんごセロリ×１袋ネギ塩ダレ×１袋　カレーうずら卵×１袋

浜田市　Hamada city

全国に誇れる海、山などの美しい自然と、石見神楽やユネスコの無形文化遺産に登録された石州半紙などの伝統文化、海水浴場、しまね海洋館アクアスなど豊かな自然を活かした観光資源を有しており、また、高速道路、港湾などの都市基盤や教育文化施設が充実した、人と文化と自然の調和のとれた島根県西部の中核都市です。

【山陰浜田の環日本海「酒紀行セット」】

純米原酒超辛口は、超辛口のキレの中に、原酒のコクと濃醇な米の旨味を楽しめます。辛さをイメージする赤色ビンを使用しています。純米無濾過は、米は弥栄町産栽培米五百万石を全量使用。無濾過の濃醇な味わいと後切れの良さが特徴です。

［内容］
純米原酒超辛口 720ml×１本
純米無濾過 720ml×１本

萩市　Hagi city

幕末には、吉田松陰をはじめ、日本近代化の礎を築いた多くの人材を育て、輩出したことから、「明治維新胎動の地」として知られています。豊かな自然に恵まれ、萩の瀬つきあじ、萩のあまだい、萩夏みかん、相島スイカ等の海の幸・山の幸は絶品です。また、我が国屈指の焼き物である「萩焼」は、国内外から人気があります。

【無添加で穀物由来の自然の甘さ「お米のシロップ」】

原料は無農薬、化学肥料不使用で育てたお米と麦芽のみ。ビタミンB群やミネラルが豊富で栄養価が高く、オリゴ糖が腸内環境の改善をサポートします。白砂糖や食品添加物などを一切使用していないため小さなお子様にも安心。「調味料選手権2022」甘味部門で最優秀賞を受賞した逸品です。

［内容］
200g×３個

津和野町　Tsuwano town

「山陰の小京都」とも呼ばれる歴史ある町です。江戸時代から脈々と受け継がれてきた文化と、日本での有数の水質を誇る高津川や中国山地の山々からの恵みを受け、歴史と自然が交わる日本の原風景をいまに伝えています。自然の恵みの恩恵により、フルーツ、わさび、鮎、山菜、栗、里芋などの良質な産品がたくさん生まれています。

【天然和栗の美味しさ際立つ「つわの特栗モンブラン」】

津和野町で人々に親しまれている風土菓子本舗『千舎ノ木』の「つわの特栗モンブラン」。栽培期間中農薬や化学肥料を一切使わずに育て、天然「つわの栗」を使用した、栗を思う存分満喫できるケーキです。

［内容］
モンブランケーキ×１個　縦・横約10cm、高さ約４cm

吉賀町　Yoshika town

島根県の西南端部、西中国山地の脊梁地帯に位置する吉賀町。かつては津和野街道の宿場町として栄え、現在は中国自動車道の六日市ICと国道187号線が交差する交通の要衝で、周囲を1,000m級の山々に囲まれた緑豊かな田園峡です。

【柿木ブルーベリーエール・山椒ホワイト・吉賀茶エール】

吉賀町で栽培期間中、農薬や化学肥料を使用せずに育てた農産物を使ったクラフトビールです。甘熟ブルーベリーを使用し甘酸っぱさが香る「柿木ブルーベリーエール」、山椒の実を原料とし爽やかな香りを楽しめる「山椒ホワイト」、苦みとボディのバランスが絶妙な「吉賀茶エール」のセッです。アルコール度数は、ブルーベリーエール「6.0％」、吉賀茶エール「5.0％」、山椒ホワイト「5.0％」です。

［内容］
柿木ブルーベリーエール330ml×１本
山椒ホワイト 330ml×１本
吉賀茶エール 330ml×１本

阿武町　Abu town

山口県の北部・日本海に面して周囲は萩市に接している阿武町。｢全国道の駅発祥の地｣である道の駅阿武町がまちの玄関口で、その隣りに手ぶらでキャンプや体験プログラムも楽しめるABU キャンプフィールドが2022年春にオープンしました。豊かな森里海からの恵みを受けた、新鮮な農林水産物が自慢です。

【気品あふれる和牛のアロマ！「無角和牛ブロック肉」】

世界を魅了する和牛と欧州にステーキ文化を広めた柔らかさとジューシーさを誇るスコットランド原産種を掛け合わせて誕生した無角和牛。母牛のミルクと愛情で育った、100年続く伝統の味をどうぞお楽しみください。

［内容］
無角和牛肩ロースブロック肉約500g

東京で楽しめる萩・石見周辺の味　萩・石見周辺にゆかりのある店

ご縁を彩る島根イタリアン

【リオーロ (Ri’oro ) 】

故郷島根を中心に生産者様の想いが詰まった四季折々の豊かな食材を"お宝＂と称しライブキッチンにて、自然に寄り添う優しいお料理と、その産地の個性輝く日本ワインをご用意してお待ちしております。

〒335-0015 埼玉県戸田市川岸2-5-30
営業時間 / 12:00～13:00（L.O. 15:00)
　　　　　ディナー 18:00～20:00（L.O. 22:00)
　　　　　※完全予約制

リオーロ (Ri’oro )
イタリアン

【 Sando Sando 】

島根の新鮮な魚貝と大自然で育った牛や豚、出身地だからこそ、地元の人しか味わえない絶品食材が入手できます。その食材とイタリアで修行した経験を合わせ、料理を作っています。

〒151-0053 東京都渋谷区代々木4-50-8 1F
営業時間/土曜、日曜 11:30～14:00(L.O. 13:30)
　　　　火曜～土曜 17:00～24:00(L.O. 23:00)
　　　　日曜・祝日 17:00～23:00
定休日/月曜、不定休

Sando Sando
フレンチ

【自然派ワインとフランス郷土料理シュシュ(chouchou) 】

オーナーシェフの奥様が萩市のご出身という縁があり、長萩和牛やむつみ豚など「萩の食材でつくるフランス料理」がコンセプトです。

〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町 30-10 青野ビル1F
営業時間/ランチ 11:30～14:00
　　　　ディナー 17:30～24:00
定休日/日曜

Chouchou
焼肉店

【松永牧場銀座本店】

飼料や飼育過程にこだわる益田市の松永牧場から1頭買いしています。優良品質の牛肉をリーズナブルな価格でお楽しみ頂けます。店内はゆっくりくつろげる全席個室。

〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-18 アルボーレ銀座8F
営業時間/ランチ 12:00～14:30　（土日祝）12:00～15:00
　　　　ディナー 17:30～23:00　（土日祝）17:00～22:00
定休日月曜日

松永牧場銀座本店
和食

【神楽坂おいしんぼ本店】

神楽坂旧料亭の風情をそのまま残した和みの一軒家、神楽坂おいしんぼ。湯葉と旬肴が愉しめるお店です。器や内装に石見の伝統工芸品を贅沢に使用しています。

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂4-8
営業時間/昼 11:30～15:00 (L.O 14:00)
　　　　夜 17:30～23:00 (L.O 22:30)
定休日/なし

神楽坂おいしんぼ本店
和食

【神楽坂久露葉亭】

うどんと酒肴の店。お料理はもちろん器から場のしつらえまで全てにこだわっています。玄関口では石州瓦を使用した「瓦ぬご縁」がお出迎え。石見神楽の大蛇衾絵も圧巻です。

〒162-0825 東京都新宿区神楽坂5-30
営業時間/昼 11:30～15:00 (L.O 14:00)　夜 17:30～23:00 (L.O 22:30)
　　　　土・日・祝 21:30迄(L.O 21:00)
定休日/不定休

神楽坂久露葉亭
和洋食

【神楽坂和らく】

レトロモダンな日本邸宅で、風情と柔らかな灯りに癒やされながら旬の新鮮食材を使った和洋料理を味わえます。器や内装に石見の伝統工芸品を贅沢に使用しています。

〒162-0816 東京都新宿区白銀町2-3
営業時間/昼 11:30～15:00(L.O 14:00)
　　　　夜 17:30～23:00(L.O 22:30)
定休日/不定休

神楽坂和らく
和洋食

【僖ニ成ル食京橋】

僖成系列各店舗の拘りの逸品「僖に成る食」を集めた特別なお店。十一の職人の心と技、おもてなしを是非感じてください。器や内装に石見の伝統工芸品を贅沢に使用しています。

〒104-0031 東京都中央区京橋2-7-8 FPGlinksKYOBASHI1階
営業時間/昼 11:30～15:30(L.O 15:00)
　　　　夜 17:00～L.O 21:30
定休日/土曜、日曜日、祝日

僖ニ成ル食
個室居酒屋

【やまぐち山海の恵み別邸福の花】

上質な個室空間で食の山口紀行。下関のとらふぐ、長門の地鶏やジビエ、直送の鮮魚、そして名物瓦そばを。10種以上の山口地酒と合わせて、お楽しみください。

〒105-0013 東京都港区浜松町2-2-6 大塚ビル B1F～2F
営業時間/ランチ 11:30～14:15　ディナー 17:00～23:00
定休日/土曜日・日曜日・祝日

別邸福の花浜
鶏料理・焼鳥

【てしごとやふくの鳥茅場町店】

外はパリッと中はジューシーに、一本入魂を合言葉に、職人が一本一本に心をこめて焼きあげる焼き鳥をメインに、鳥にこだわったおつまみとお酒をリーズナブルにお楽しみいただける居酒屋です。

〒103-0025 東京都中央区日本橋茅場町1-10-8 グリンヒルビル 1F
営業時間/ランチ 11:30～14:15　ディナー 17:00～23:00
　　　　 ※土曜は、ディナー（17:00～22:00）のみ
定休日/日曜・祝日・年末年始

てしごとや　ふくの鳥
立ち飲み居酒屋・バー

【タベリ】

萩市出身の店長が切り盛りする立ち飲みスタイルの小さなお店です。萩の物産や地酒、オリジナル料理もオススメです！おいでませTaberiへ！

〒231-0014 神奈川県横浜市中区常磐町5-71
営業時間/17:00～22:00（土曜、日曜、祝日営業の場合は変動あり）
定休日/不定休

Instagram
割烹・小料理

【旬香亭あーち】

山口県萩漁港直送の鮮魚とおばんざいのお店です。ランチタイムは、どなたでも！ディナー予約の際はHAGI IWAMI TABIを見ましたと伝えてください。

〒164-0000 東京都中野区中野5-54-8 2F
営業時間/ランチ月曜、火曜、木曜、金曜 11:30～13:00
　　　　ディナー(完全予約制) 17:00～L.O. 21:00
定休日/日曜

Facebook
カフェ・豆販売

【 KURIKURI COFFEE 新宿上落合店】

全てのコーヒー豆の焙煎を本店（益田）で行っています。コーヒー豆売りと併設してカフェスペースもご用意しています。是非お気軽にお立ち寄りください。

〒161-0034 東京都新宿区上落合3-16-2 B1F
営業時間/11:00～17:00
定休日/日曜・祝日・不定休あり

KURIKURI COFFEE
カフェ・喫茶

【えんとつ】

誰かが、この場所をホッとする場所として感じていただけたら幸いです。お野菜のおばんざいプレートなどカラダに優しいお料理が自慢です。

〒154-0017 東京都世田谷区世田谷4-14-34 2F
営業時間/11:30～24:00
定休日/不定休

Instagram
カフェ・喫茶

【文京区立森鷗外記念館モリキネカフェ】

島根県津和野町で生まれた森鷗外。津和野野菜や果実を使ったフード、デザートメニューがお楽しみいただけます。下町散策や美術館・文学館巡りのついでにお立ち寄りください。

〒113-0022 東京都文京区千駄木1-23-4
営業時間/10：30～17：30（L.O. 17：00）
定休日/毎月第4火曜日および森鷗外記念館休館日は休業

森鷗外記念館
イタリアパン専門店

【パーネ・エ・オリオ】

本場で認められたイタリアパン専門店。名物パネトーネはイタリア品評会にて受賞いたしました。イタリアスタイルと日本の洗練された感覚は世界で愛されています。

〒112-0013 東京都文京区音羽1-20-13
営業時間/10：00～18：00
定休日/日・月・祝日

Pane & Olio