2026年1月、2月の萩・石見空港の開館時間は次のとおりです。
| 空港ターミナルビル | 8：40～18：20 |
| ANAカウンター | 9：00～18：15 |
| （売店） エアポートショップ萩・石見 |
9：50～12：00 ←(2月6日は9：00～12：00) 15：00～18：00 |
| （レストラン） キッチンそらら |
9：50～13：30 ←(2月6日は9：00～13：30) ※ラストオーダー13：00 16：00～17：50 ←(2月8日は15：30～17：50) ※ラストオーダー17：30 |
